اخبار

توصیه هایی برای علاقه مندان به کله پاچه

اگر به کله پاچه علاقه دارید این توصیه ها را قبل از مصرف بخاطر داشته باشید

کله پاچه خوراکی مورد علاقه و باب میل همه افراد نیست و بعضی از افراد از مصرف آن تنفر دارند ، اما در صورتی که شما یکی از دوست داران این خوراکی هستید حتما این مطلب را مطالعه کنید ، به این خاطر که این مطلب دربردارنده توصیه هایی برای علاقه مندان به کله پاچه است برای این که بدانند پس از استفاده از کله پاچه چه چیزهایی بخورند و این خوراکی پرکالری را با چه مواد غذایی دیگری استفاده کنند تا بهتر و راحت تر هضم شود.

کله پاچه

کله پاچه از غذاهای با اصالت ایرانی می باشد و اصولا در فصل های سرد مصرف می‌شود تا دمای بدن و ذخیره چربی آن را بالا ببرد. کله پاچه حاوی قسمت های مغز، چشم، بنا گوش، مغز و زبان می باشد که هر یک از آن ها به گونه ای خوش طعم هستند. هر یک از این قسمت ها هم شامل خاصیت های گوناگونی هستند. قسمت پاچه چربی کمی دارد و خیلی خوشمزه است و مصرف آن مانعی ندارد. زبان کله پاچه مثل بقیه گوشت‌های قرمز است و در استفاده آن نباید افراط کنید . بناگوش هم دارای گوشتی چربی دار است و در صورتی که چربی آن را میل نکنید سالم تر است. چشم هم حاوی یک قسمت چربی خیلی غلیظ است که مصرف آن خیلی پیشنهاد نمی‌شود.
مغز کله پاچه حاوی چربی و کلسترول زیادی است. در اصل مطلوب ترین بخش کله پاچه همان پاچه است که چربی کمتری دارد و بدترین قسمت کله پاچه هم مغز آن است که چربی و کلسترول زیادی دارد. به این صورت که کلسترول مغز برابر است با هشت زرده تخم مرغ پس این قسمت خیلی خیلی چرب است و چربی خون را افزایش می دهد.

پس از کله پاچه و همراه آن چه مواد غذایی استفاده کنیم

برای طبخ کله پاچه ادویه مخصوصی نداریم اما در بیشتر مواقع برای پختن ادویه‌های گوناگونی مثل زیره و رازیانه و زردچوبه و نعنا و گشنیز مصرف می‌شود. این ادویه‌های گیاهی به این خاطر که برای تحریک هضم در دستگاه گوارش کمک می کنند تا اندازه ای مفید هستند .این ادویه ها ضد نفخ و میکروب کش هستند.
به جهت هضم راحت تر کله پاچه مصرف ادویه‌های گرم بهتر است و انواع مزاج‌ها این امکان را دارند که دارچین را با کله پاچه مصرف کنند.
مصرف سویق با کله پاچه :مصرف کمی سویق با کله پاچه سبب هضم آن می شود و داروی آن است.
استفاده آبلیمو و آبغوره با کله پاچه : چربی زیاد کله پاچه با مصرف اب لیمو و ابغوره رفع نمی شود و فقط باعث ترش شدن و طعم دار شدن آن می‌شود. آبلیموی تازه به این خاطر که حاوی ویتامین ث زیادی است جذب آهن گوشت کله پاچه را زیاد تر می کند و همین طور آبلیمو و آبغوره سمی بودن غذا را کم می کند.

توصیه هایی برای علاقه مندان به کله پاچه

توصیه هایی برای علاقه مندان به کله پاچه

خرید کله پاچه از مکان های معتبر

با دقت به اینکه مسئله که آماده کردن کله پاچه در خانه زمان زیادی می خواهد، بیشتر افراد این خوراکی را از کله پزی ها می خرند. پیشنهاد می‌شود که کله پاچه را از یک کله پزی معتبر و بهداشتی بخرید کنید تا از ابتلا به مسمومیت در امان باشید و مطمئن باشید کاملا پخته است.
از تهیه کله پاچه از کله پزی‌هایی که در کنار خیابان‌های پر رفت و آمد و پر مگس و حشرات بسیاری هستند خودداری نمایید . در صورتی که ظاهر مغز کله پاچه خشک و متلاشی بود نشان مانده بودن آن است. و در صورتی که کله پاچه بویی مثل ترشیدگی داشت ، به این معنی است که فاسد شده است و هیچ وقت از این مراکز نباید کله پاچه بخرید.
معمولا کله پاچه برای وعده صبحانه و یا نهار استفاده می‌شود اما اکثرا به عنوان صبحانه مصرف می شود و اگر در وعده نهار یا شام استفاده می شود بهتر است سبک باشند. اگر کله پاچه برای شام خورده می خورید حتما مصرف آن حداقل دو ساعت تا زمان خواب فاصله داشته باشد در غیر این صورت خواب بدی خواهید داشت و سنگینی می شوید.

مضرات مصرف بیش از حد کله پاچه

استفاده کله پاچه زیادتر از یک یا دو بار در هفته زیان آور است اما مصرف آن یک بار در ماه مانعی ندارد. اما برای اشخاصی که به بیماری‌های قلبی، کلسترول و اسید اوریک بالا مبتلا و همین طور بیماران مبتلا به نقرس ضرر دارد.

کله پاچه و درمان شکستگی

آن چیزی که سبب به بهتر شدن سریع تر استخوان‌های شکسته کمک می کند منابع پروتئینی هستند اما کله پاچه یک منبع چربی است و پس در این خصوص تاثیر خاصی ندارد.خوردن پاچه اصولا به بیمارانی که به خونریزی رحم مبتلا و یا سستی روده، تب و بواسیر دارند و اشخاصی که حس ضعف و بیحالی و سستی دارند،‌ پیشنهاد می‌شود.کله پاچه در صورتی که به طور مطلوب هضم شود، قادر است سبب تقویت نیروی جنسی شود. افرادی که دارای معده ضعیفی هستند و نمی توانند کله پاچه را هضم کنند و امکان دارد است قولنج کنند و این حالت به خاطر مصرف بیش از حد پوست و غضروفی است که در کاسه سر، گوش و بینی کله وجود دارد.

کلام آخر

کله پاچه یک ماده غذایی چرب و پر کالری است که اصولا برای یک صبحانه کامل مصرف می‌شود. به این خاطر که کله پاچه به سهولت هضم نمی‌شود، افراد مسن و کم تحرک بهتر است کله پاچه استفاده نکنند. همین طور دیر هضم بودن کله پاچه سبب می‌شود که تا زمان زیادی پس از مصرف آن کله پاچه حس سنگینی داشته باشید. به این جهت که مصرف کله پاچه پیامدی برایتان به دنبال نداشته باشد بهتر است که ماهی یک مرتبه آن را استفاده کنید و برای هضم راحت تر آن از سویق و ادویه‌های گرمی مثل دارچین استفاده کنید.
ما در فروشگاه اینترنتی گوشت سنتر این مطلب را برای شما آماده کرده ایم تا برای سلامتی شما قدمی برداشته باشیم که امید واریم که برایتان مفید بوده باشد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *