12 دلیل برای خوردن آب قلم
بخش هایی از بدن حیواناتی که گوشتشان حلال را نمی شود خورد مانند استخوان؛ اما می شود با آن سوپ درست کرد و از مزیت های بسیار آن استفاده کرد .ما در فروشگاه اینترنتی گوشت سنتر این مقاله را جهت آگاهی شما عزیزان از دلایل خوردن آب قلم آماده کرده ایم . تا انتهای مقاله با ما همراه باشید.
استخوان ها به این خاطر که زمان زیادی در آب می جوشد همه مواد مقوی آن وارد آب می شود؛ به این عصاره آب قلم هم می گویند که مزیت های زیادی دارد. برخی از این مزیت ها عبارتند از :
1 – حاوی مواد مغذی لازمه ی بدن است.
آب قلم سر شار از پروتئین و مواد معدنی گوناگون مانند کلسیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، فسفر و… می باشد . به غیر از این ها ، در بردارنده ویتامین های B هم هست . پس یک منبع مطلوب برای مواد مغذی لازمه ی بدن جهت فرآیند سوخت و ساز است. اکثر این مواد قوت بخش در خوراکی های آماده موجود نیست.
2 – سبب سلامتی می گردد.
اکثر پزشکان استفاده این عصاره را به بیماران خود پیشنهاد می کنند چرا که کارکرد سیستم ایمنی را بهتر می کند. آب استخوان جوشیده سیرکننده و انرژی بخش است. از سمتی هم با بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن، فرآیند بهتر شدن را سرعت می بخشد.
3 – برای مفصل ها مفید است .
عصاره قلم پر از ماده قوت بخش است که به بهتر شدن استخوان ها، رباط ها، تاندون ها و غضروف ها مدد می رساند و سبب سالم ماندن مفصل ها می شود . این آب حاوی اسیدهای آمینه به اسم پرولین و گلیسین می باشد که برای بافت های بدن مورد نیاز است. بیماران مبتلا به التهاب مفصل و استخوان، مکمل های کوندرویتین سولفات استفاده می کنند چرا که از شکستگی غضروف مفصل جلوگیری می کند. خوراکی های ارگانیک در قیاس با مکمل غذایی سالم تر می باشند . گلیسین، پرولین و آرژنین در کم کردن التهاب و درد مفصل تاثیر دارند.
4 – احتیاجات بدن بانوان به مواد مغذی را رفع می کند.
بانوان باردار یا شیرده که به حتما مواد معدنی بدنشان کاهش می یابد ، بهتر است هر روز آب قلم استفاده کنند. این عصاره برای تولید خون کرده و سبب ازدیاد گلیسین تولید هموگلوبین می شود.
دلایل خوردن آب قلم
5 – برای سلامت دستگاه گوارش مفید است.
ژلاتین که از کلاژن استخوان ها کسب می شود، سبب هضم راحت تر می شود . این ماده کارکرد روده کوچک را بهتر می کند و سیستم گوارش را نیرومند و سبب تحریک سوخت و ساز پروتئین می شود تا بدن قادر باشد پروتئین را هضم نماید . پس اشخاصی که به حساسیت غذایی مبتلا هستند، آب قلم را در رژیم غذایی روزانه شان خود جای دهند.
6 – بهبود کارکرد مغز
ویتامین ها و مواد معدنی که در این عصاره موجود اند برای تولید خون، بهتر شدن کیفیت خون و جریان خون مدد می رسانند و در انتها کارکرد مغز را بهتر می کنند. گلیسین نوعی اسیدآمینه است که در کارکرد سیستم مرکزی اعصاب تاثیر بسزایی دارد . خلق و خو را تنظیم کرده و حافظه را تقویت می کند. با به وجود آوردن آرامش، سبب خواب راحت می شود . پرولین، گونه ای اسید آمینه است که کلسترول های کوچک و چسبیده به دیواره های رگ های خون را آزاد می سازد. پس خطر گرفتگی قلب و رگ های خون را کم می کند.
7 – کند کردن فرآیند پیری
چین و چروک به خاطر کم شدن ساخت کلاژن اتفاق می افتد. کلاژن ترکیب اصلی مو، پوست و ناخن است. ماده مغذی که در عصاره استخوان وجود دارند این امکان را دارند که کیفیت مو، پوست و ناخن را به شکل قابل توجهتی بهتر کنند. پرولین سلولیت را کم می کند و سبب نرم شدن پوست می شود . جهت داشتن پوست بدون چین و چروک و موهای شاداب، هر روزه آب قلم استفاده کنید.
8 – تقویت سیستم ایمنی
استفاده آب قلم حساسیت را رفع می کند . این کار از پیدایش بیماری های خودایمنی جلوگیری می کند. آرژنین به کارکرد بهتر سیستم ایمنی و بهتر شدن زخم ها مدد می رساند و سلول های صدمه دیده کبد را بازسازی می کند.
9 – سبب بهتر شدن کارکرد کلیه ها و غدد فوق کلیوی می شود.
بر مبنای طب چینی، آب قلم سرشار از ماده مغذی می باشد که کارکرد کلیه ها و غدد فوق کلیوی را تقویت می دهد. هورمون هایی که از این غدد آزاد می شود، از راه های مختلف سلامت جسمی و ذهنی مدد می رساند.
10 – محارست از سلامت دندان
به این خاطر که دندان سرشار از کلسیم است، آب قلم سبب تقویت دندان ها می شود و از پوسیدگی آن ها جلوگیری می کند.
11 – تقویت استخوان
مواد معدنی مانند کلسیم و منیزیم، فرآیند شکل دهی استخوان های سالم را سریع تر انجام می دهد و در بهتر شدن استخوان های آسیب دیده تاثیر بسزایی دارد.
12 – تقویت عضله
گلوتامین سبب بهتر شدن فرآیند سوخت و ساز بدن می شود. آب استخوان حیوانات حلال گوشت را می شود به سوپ، برنج، خورشت و… اضافه کرد.
