طبع گوشت بوقلمون چیست؟
گزینش و استفاده نوع گوشتی که هماهنگ با طبع شما باشد برای محارست از سلامتی بسیار مهم است. با دقت به این مورد که یکی از متریال اولیه فراهم کردن بیشتر غذا‌ها گوشت است و به خاطر ارزش غذایی زیادی که این ماده غذایی دارد کنار گذاشتن آن از برنامه غذایی کاملا اشتباه است. فروشگاه اینترنتی گوشت سنتر در این مطلب به معرفی یکی از بهتر انواع گوشت سفید، پرداخته است. در ادامه این مقاله با طبع گوشت بوقلمون، ارزش غذایی و خواص درمانی آن آشنا خواهید شد.
طبع گوشت بوقلمون از دیدگاه طب سنتی
مزاج مواد خوراکی اهمیت بسیاری در انتخاب آن‌ها برای رژیم غذایی ما دارد. مخصوصا زمانی که آن غذا قسمت اعظم رژیم غذایی روزانه ما را تشکیل داده باشد. این امر سبب می‌شود برخی خوراک ها و غذا‌ها با فردی سازگار باشد و همان غذا‌ها با فرد دیگری سازگاری نداشته باشد.
بر مبنای اصول طب سنتی مزاج گوشت بوقلمون گرم و تر است. پیشنهاد می‌شود به جهت کاستن از رطوبت آن در کنار این گوشت مصلح‌های گیاهی مثل گشنیز و سماق استفاده شود. طب سنتی با توجه به مزاج غذا‌ها و مزاج فرد مواد غذایی گوناگون را به عنوان مصلح در کنار هم برای استفاده توصیه می‌کند تا سبب کاهش دشواری های پس از استفاده آن شود. شما این امکان را دارید که این مواد را به عنوان طعم دهنده به غذای خود بیفزایید تا ضررهای آن را کم کرده و از خواص این گوشت به طور صحیح استفاده کنید.
با دقت به طبع گوشت بوقلمون، استفاده آن یکی از مطلوب ترین گزینه ها برای فصل سرماست و استفاده آن بالاخص برای کودکان، سالمندان و زنان باردار پیشنهاد می‌شود، همین طور استفاده آن مسبب گرم‌تر شدن بدن شده و از تولید رطوبت و تری در بدن پیشگیری می کند ، در نتیجه از پیدایش بیماری‌های متاثر سردی و تولید شدن بیش از حد خلط بلغم در بدن جلوگیری می‌کند.
مزیت های درمانی گوشت بوقلمون
مزیت های گوشت بوقلمون از لحاظ ارزش غذایی و کمک به درمان بیماری‌ها به شرح زیر می باشد:
– بهتر شدن خلق و خو
گوشت بوقلمون در بردارنده مقدار زیادی از اسید آمینه تریپتوفان است، این ماده به بیشتر شدن ترشح سروتونین کمک می کند و سبب بهتر شدن خلق و خو، حس شادی و نشاط در اشخاص مبتلا به علائم افسردگی می‌شود، همین طور سبب بهتر شدن خواب در مبتلایان به بی‌خوابی مزمن می‌شود.
-بهبود کارکرد سیستم ایمنی
یکی از خصوصیت های خاص گوشت بوقلمون در قیاس با بقیه گوشت‌های سفید، مقدار زیادی ویتامین آ. است که در آن وجود دارد و نقش با اهمیتی در بهبود سیستم ایمنی ایفا می‌کند، پس استفاده آن با دقت به مزاج بوقلمون که گرم است و افزایش استحکام بدن در مقابل بیماری‌ها، در فصل سرما و مخصوصا برای کودکان و سالمندان پیشنهاد می‌شود. همین طور اسید آمینه تریپتوفان که در گوشت بوقلمون وجود دارند به خاطر تقویت سیستم ایمنی بدن قادر هستند نشانه های بیماری ام اس را کم کنند.
– پیشگیری و درمان کم خونی
گوشت بوقلمون حاوی از آهن و اسید فولیک می باشد. خوب است بدانید که ، استفاده ۱۵۰ گرم گوشت بوقلمون پنجاه درصد از اسید فولیک لازمه ی روزانه بدن را برآورده می‌کند، به این خاطر استفاده آن برای بانوان باردار و کودکان پیشنهاد می‌شود، به طور کلی استفاده گوشت بوقلمون به درمان و پیشگیری از نقصان آهن در بدن کمک می‌کند.
طبع گوشت بوقلمون
– دیرتر ظاهر شدن علائم پیری
بوقلمون حاوی ماده‌ای به اسم اکسیر جوانی است که جهت پیشگیری از پیری زودرس و دیر تر ظاهر شدن علائم پیری کاربرد دارد.
– مانع ابتلا به بیماری‌های قلبی
مقدار چربی که در گوشت بوقلمون وجود دارد در قیاس به سایر انواع گوشت کمتر می باشد، به این خاطر استفاده آن در برنامه غذایی روزانه برای جلوگیری از ابتلا بیماری‌های قلبی بسیار موثر و کارگشا است. همین طور مقدا سدیم موجود در گوشت بوقلمون کم و میزان پتاسیمی که در آن وجود دارد در مقایسه با سایر انواع گوشت زیاد تر است و سبب تنظیم فشار خون می‌شود.
-مقابله با سرطان
گوشت بوقلمون در بردارنده انواع ویتامین‌ها و مواد آنتی اکسیدان است. همین طور سلنیومی که در این گوشت موجود است تاثیر بسزایی در تنظیم متابولیسم بدن دارد و جهت از بین بردن سلول‌های سرطانی وغیر نرمال به خصوص سلول‌های سرطانی سینه و پروستات کاربرد دارد.
-بهتر شدن کارکرد غده تیروئید
سلنیوم از دسته املاح موجود در گوشت بوقلمون است که در بهتر شدن فعالیت غده تیروئید موثر است.
– تنظیم هورمون‌های مردانه
پروتئینی که در گوشت بوقلمون موجود است در صورتی که به طور طبیعی و بی استفاده از مواد شیمیایی و هورمونی پرورش داده شده باشد، مقدار هورمون تستوسترون را در بدن آقایان را افزایش می دهد.
موارد احتیاطی و منع مصرف از گوشت بوقلمون
گوشت بوقلمون حاوی اسید آمینه پورین است، پس اشخاصی که به بیماری نقرس مبتلا هستند باید در استفاده آن جوانب احتیاط را رعایت کنند.
افراط در استفاده گوشت بوقلمون برای مبتلایان سنگ کلیه اگزالاتی زیان آور است، چرا که این گوشت حاوی اگزالات می باشد.
تقریبا همه چربی بوقلمون در پوست آن است. همین طور گوشت تیره رنگ آن چربی زیادتری در مقایسه با گوشت روشنتر (سفید) آن دارد؛ پس پیش از طبخ گوشت بوقلمون، همه پوست آن را تفکیک کنید. همین طور اشخاصی که به چربی خون بالا مبتلا هستند باید گوشت روشنتر آن یا همان قسمت سینه استفاده کنند.
فروشگاه اینترنتی گوشت سنتر انواع گوشت قرمز و سفید را به طور کاملا بهداشتی و استاندارد برای شما عزیزان آماده کرده است. با خرید از گوشت سنتر از سلامت محصولات خریداری شده خود مطمئن باشید.
