مغز فیله گوساله (کیلویی)

موارد مصرف: استیک

تهیه شده از: تهیه شده از راسته گوساله(بیات برای پخت بهتر و نرمی)

خواص :  آخرین تحقیقات به عمل آمده در دنیای تغذیه بدنسازی بر مزایای پیروی از رژیم غذائی کم کربوهیدرات و خوردن گوشت استیک (لخم) در دوران قبل از مسابقه تأکید فراوانی شده است این بدین معنا است که گوشت قرمز (در کشور آمریکا Beef با همان گوشت گوساله خیلی بیشتر از گوشت گوسفند مصرف می شود) هنوز در دنیای گوشتخواران به عنوان منبع غذائی درجه یک برای آنهائی که قصد افزایش حجم عضلانی دارند به شمار می آید

200 گرم گوشت استیک مصرف کنند؛ همچنین پروتئین موجود در این گوشت به رشد مو، افزایش توده عضلانی و همچنین افزایش قدرت عمومی بدن، تاثیر بسیار زیادی دارد. از دیگر خواص گوشت استیک می توان به کلسیم اشاره کرد. وجود کلسیم در گوشت قرمز، باعث افزایش سلامت استخوان ها شده و از اختلال در سیستم اسکلت بدن جلوگیری می کند.

فیله گوساله حاوی حجم بسیار زیادی از پروتین و آمینواسید است. شما بعد از صرف یک وعده غذایی با این بخش از گوشت گوساله برای مدت طولانی‌تر احساس سیری کرده و حجم غذای مصرفی شما کاهش پیدا می‌کند. به همین دلیل کارشناسان تغذیه توصیه کرده‌اند که مردان چاق که توانایی کاهش حجم غذای خود را ندارند از این ماده غذایی در رژیم خود استفاده کنند. در عین حال متخصصان تغذیه ورزشی معتقد هستند که این بخش گوست گوساله برای امر عضله‌سازی بسیار مفید و کارساز است.